COULEUR : ALCOOL : 13% Notre vin d'orge L'Ensemble mûrit pendant environ 1 an sur des fûts de Brunello. La maturation supplémentaire et l'infusion de vin rouge et de tannins issus du bois donnent un vin d'orge puissant et très équilibré qui peut rivaliser avec les meilleurs vins (rouges). Accord mets-bière : Viande rouge ; Le chocolat noir ; Fromages à pâte dure et épicée